Receta galletas de chocolate

Receta galletas de chocolate y su proceso.

La combinación de cacao y chocolate es una de las más deliciosas y adictivas del mundo. El chocolate es uno de los ingredientes más versátiles y populares que existen y no importa cómo se utilice, siempre es capaz de mejorar cualquier receta. Si eres un amante del chocolate, estas galletas de chocolate son perfectas para ti. En este artículo, te enseñaremos a hacer estas deliciosas galletas de chocolate y te daremos algunos consejos para que puedas llevar tu experiencia de chocolate al siguiente nivel.

Receta de Galletas de Chocolate:

• 2 tazas de harina común
• 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar granulada
• 1 taza de azúcar morena
• 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 tazas de chips de chocolate semi-dulces

los pasos que seguiremos son los siguientes:

1. Precalienta el horno a 175°C y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
3. En otro tazón grande, mezcla la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena hasta que quede cremoso y suave.
4. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Luego agrega el extracto de vainilla y mezcla.
5. Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda en tres partes, batiendo bien después de cada adición.
6. Agrega los chips de chocolate y mezcla.
7. Utiliza una cuchara para galletas para medir la cantidad de masa para cada galleta y forma bolitas con la masa. Colócalas en la bandeja para hornear dejando suficiente espacio entre ellas.
8. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén firmes y los centros suaves.
9. Deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferir las galletas a una rejilla para enfriar completamente.

Una ves seguido todos los pasos, siempre tenemos ciertos consejos para ir mejorando, o cada uno tiene sus diversas formas personales de seguir los pasos de la receta, te vamos a contar unos pequeños consejos.

Consejos para mejorar la receta:

1. Usa chocolate blanco en lugar de chips de chocolate semi-dulces para un toque de dulzura adicional.
2. Agrega un poco de extracto de almendra a la masa para un sabor adicional.
3. Agrega un poco de café instantáneo disuelto en agua caliente para un sabor a chocolate más intenso.
4. Sirve las galletas de chocolate caliente con una bola de helado de vainilla para un postre aún más delicioso.